阿杰酒窩

2014 Friedrich Becker Schweigen Pfalz Riesling "Muschelkalk" Qualitatswein Trocken

價錢 : 550, T大

分數 : 3.75

品種 : Riesling

濃度：12.5%

有蜂蜜味,不像之前喝到的德國Riesling的甜,帶酸度.喝起來清爽.(第二天)跟之前喝了幾次的 JJ Prum 相比, JJ很軟,這隻帶勁多了,有酸度但不清咧,有力量但不粗糙. 口感比香氣好. 剛入口的有點青草味,然後是帶皮的果味,檸檬,葡萄柚皮,入喉後蜂蜜的尾韻讓人驚艷. 我覺得是一種修飾過的質樸的感覺. 以這種價位, 下次遇到至少買一箱.

T大九月團購德國酒系列, 進了一些, 以下資料來自 T 大.

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"Muschelkalk"在德國與奧地利酒標上常常出現，代表由海生物遺跡組成的石灰岩土質，此酒採用來自"Holzgasse" 和 "Banholz"兩個葡萄園的精選葡萄，在德國這種取用不同葡萄園的Cuvee作法，通常只用於不甜酒款，因為去除了"甜"的味覺因素，往往更能精準傳達酒莊對於品種與當地風土的想法，酒本身就是酒莊的最佳自我介紹，一喝就明白。
石灰岩土質過去被當成Pinot Noir與香檳的專屬代表，不過擅長Pinot Noir栽種的Friedrich Becker卻用這款酒告訴世人Riesling在石灰岩上的表現，檸檬皮香氣、加上清脆的酸度，又透露出些許鹹味，而且德國Riesling特有的礦石風味也夾雜其中，喝起來既純淨又豐滿；你若想知道Schweigen的風土特性，這款酒就是答案。

2.0~2.4 Terrible 難喝,直接倒掉
2.5~2.9 Poor 不好喝,不值得買
3.0~3.4 Average 普通,沒啥特色,不會再買
3.5~3.9 Good 好喝,有特色(也許不是我的菜).推薦,考慮再買
4.0~4.4 Excellent 很好喝,令人印象深刻,看到就買
4.5~5.0 令人感動, 欲語已多言

「飲酒過量、有礙健康」、「未成年請勿飲酒」、「開車不喝酒,喝酒不開車」