阿杰酒窩

2015 Bico Da Ran

價錢 : 540, Eric

分數 : 3.25

品種 : Albariño

濃度：13.5%

衝著介紹中的多酸礦石味買了兩隻, 可惜沒喝到想像中應有的感覺. 不過 Eric 說這支可以喝兩周,我們兩天就喝完, 不知道是不是因為這樣所以沒喝到她的精彩? 還有一瓶可以試試.

酒標很可愛~

(第一天)香蕉油的味道. 喝起來不像說明的多酸礦石,倒是有點 Chardonnay 果味,沒有甜味,聞起來喝起來都是.礦石在入喉後才出現在口腔裡,尾韻是比較特別的地方,但是淡淡的,並不長.(第二天)香蕉油味道變少了,酸度提高,有出現一絲甜味,比昨天好喝,可惜第二天就被喝完了. 還有一瓶, 要喝久一點

以下資料來自 Eric.

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林裕森老師：「不小心被這瓶2015的Bico Da Ran電到」
最乾淨典型的大西洋風土表現，美麗的海洋貝殼酒標，正是來自他地塊展現的酒質風味，特殊的花崗岩地塊，讓酒風多酸又富含礦石感，爽口清新的優質道地風味，帶青蘋果、黃檸檬、葡萄柚等明顯果香，連林裕森老師都被電到，不搬個一箱在家慢慢喝怎麼行？

【因火紅而價格居高不下的Rias Baixas區白酒】西班牙最西北角的Rias Baixas區，出產現在國際上相當火紅的多香清爽Albariño白葡萄酒，這款Bico Da Ran海洋之星便是來自Rias Baixas區的副產區Val do Salnes河谷，是離海最近海拔低於300公尺的葡萄遠，也因為如此，環境最冷最濕，所以釀造出的白酒清新多酸，兼具相當多的礦石風味。

【有機釀造與酒莊資訊】釀造者Eulogio肩起Galicia（省區名）葡萄農業環境的責任，與當地小農合作。這些破碎區塊的小農們，秉著家族傳承下的田地，因為產量不足而面臨轉耕其他經濟作物，或是販賣田地的窘境。Eulogio給予這些小農們承諾，只要在有機自然的方式下耕種，他便會以合理的價錢購買葡萄，讓小農們得以謀生，並將自然有機的耕種方式維護自己小田地，這是Eulogio對於葡萄產業的社會責任。目前Eulogio有三個計劃在進行。

【讓你這瓶酒可以喝很久的小撇步】這種酒搭配許多台灣料理都沒問題，因為酸多清爽，氧化緩慢之下，保存更是簡單，打開沒喝完，就把塞子塞回去後直接冰冰箱，保證2星期味道都不會變太多，可以每天倒一點喝，相當沒煩惱。

2.0~2.4 Terrible 難喝,直接倒掉
2.5~2.9 Poor 不好喝,不值得買
3.0~3.4 Average 普通,沒啥特色,不會再買
3.5~3.9 Good 好喝,有特色(也許不是我的菜).推薦,考慮再買
4.0~4.4 Excellent 很好喝,令人印象深刻,看到就買
4.5~5.0 令人感動, 欲語已多言

「飲酒過量、有礙健康」、「未成年請勿飲酒」、「開車不喝酒,喝酒不開車」