阿杰酒窩

這次的主題是體會勃根地各村庄的風土, 主角是一級園.

A. 2012 Joseph Roty Marsannay "Cuvee De Boivin"  (加碼酒)
B. 2010 Joseph Roty, Gevrey Chambertin 1er les Fontenys
C. 2011 Ponsot, Morey St. Denis 1er cuvee des Alouettes
D. 2010 Christian Clerget, Chambolle Musigny 1er Les Charmes
E. 2010 Philippe Charlopin, Clos De Vougeot Grand Cru
F. 2008 Michel Gros, Vosne Romanee 1er clos de Reas
G. 2010 Henri et Gilles Remoriquet , Nuits St. Georges 1er "Les St. Georges"

先說說感想, 以地塊來說, 慢慢喝得出 Musigny 的風味, 香氣一開始都很棒, 喝起來有一種浮在空中的感覺, 但掉的快, 掉下來就變得酸酸的薄博的.  這次拿 Musigny 和 Chambertin 互比, 相對 Chambertin 就比較在地上. 至於 Ponsot 的 St. Denis, 酒廠風格比地塊風格強烈.

以等級來說, 唯一一隻特級園續航力真的比較強, 喝到最後都沒有掉下來.

以年份來說, 這次喝到的感覺酸度都偏高, 不知道是不是年輕的關係.

自己的最愛, (F) 08 Michel Gros, VR, 香氣一直轉變, 剛開始香氣大於口感, 後來口感跟上來了. 肉香茶香在同一隻都聞到, 印象深刻. 第二是 (E) 10 Philippe Charlopin, 香氣複雜, 口感紮實.

印象最深刻的是 (C) 11 Ponsot Morey St. Denis, 糖果, 蜂蜜, 獨樹一格.

特別的是 (G) 10 Henri et Gilles Remoriquet, NSG, 中段喝起來很棒, 但是剛開始很悶, 最後又掉下去. 只有一剎那的美好.

c/p 值最高的是 (A) 12 Joseph Roty Marsannay, 持續到最後, 酸度比較低, 在一片"酸"海之中, 感覺變好喝了.

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A. 2012 Joseph Roty Marsannay "Cuvee De Boivin"  (加碼酒) (3.75)
第一口, 有單寧感,微甜. 中段聞起來有酒漬櫻桃,土味的香氣,喝起來干,微微單寧,尾韻中等.

B. 2010 Joseph Roty, Gevrey Chambertin 1er les Fontenys (3.5)
第一口, 香氣酸度都有, 跟 (A)比起來口感比較集中. 中段喝起來單寧感比較出來, 但酸度也跟著出來, 尾韻比較長. 到最後變得更甜美, 屬於越醒越好喝一族. 這個酒廠的這兩隻都不錯.

C. 2011 Ponsot, Morey St. Denis 1er cuvee des Alouettes (3.75)
非常有個性跟大家都不一樣的一支酒. 第一口是酸梅的味道, 尾韻長. 中段之後整個就是糖果的味道, 還帶點蜂蜜香氣, 整隻的感覺就是甜,甜,甜,口感很輕. 好不好喝見仁見智, 但是令我印象深刻.

D. 2010 Christian Clerget, Chambolle Musigny 1er Les Charmes (3.25)
標準 Musigny 感覺, 第一口烏梅汁, 高酸, 極輕, 中段之後, 聞起來是甜美紅色莓果香氣, 喝起來酸甜, 越到後段酸度越高, 出現微微粽葉味道, 最後一口其實不錯, 只是還是太酸, 雖然 10 年是好年份, 整隻酒還是輕飄飄的. 喝完的杯底有紫羅蘭香氣.

E. 2010 Philippe Charlopin, Clos De Vougeot Grand Cru (4)
第一口感覺香氣奔放, 已經開了, 口感有點土味, 跟前幾隻比起來, 比較有重量. 中斷之後香氣更棒, 跟下一隻是今天我覺得香氣複雜度表現最棒的, 口感帶酸度但紮實, 撐到最後沒有散掉.

F. 2008 Michel Gros, Vosne Romanee 1er clos de Reas (4.25)
第一口感覺香氣大於口感,酸度高,無香氣. 中段之後香氣開始出來, 轉肉味, 再轉茶香, 口感偏酸有點輕但帶點丹寧感讓他不會飄上去, 尾韻有點微苦.

G. 2010 Henri et Gilles Remoriquet , Nuits St. Georges 1er "Les St. Georges" (3.25)
第一口感覺沒口感,沒香氣,酸. 中段出現櫻桃,紅莓果香氣,口感均衡紮實. 如果一直維持那種狀況, 可能會是我的第一或第二名. 可惜會後酸度變高. 酒友說這支喝不太出來 NSG 的 structure.

「飲酒過量、有礙健康」、「未成年請勿飲酒」、「開車不喝酒,喝酒不開車」