阿杰酒窩

新竹餐酒會少,難道看到一場,跟同事一起參加. 這也是第一次參加陳醫師的餐酒會.

場地在新竹金山街的城市饕客廚房, 之前聽過, 今天也是第一次造訪.

整體餐的感覺中規中矩,沒有特別的經驗,但也沒有地雷.

這算是印象最深刻的,因為蝦尾巴被很完整的保留下來了..

不吃牛,所以主菜改成伊比利豬,主菜還算 ok.

今天總共有 1香檳2白5紅, 主要的當然是瞄準 Denis Mortet. 整體來說, 四隻 Bourgogne 都是菇蕈土壤味主導, 01 和 04 Denis Mortet 是我最喜歡的兩隻. 最後加碼的波爾多白令人意外.

2008 Roland Champion, Special Club BdB香檳, 果味明顯, 口感集中. (3.5)

2014 Montenidoli , Fiore Vernacciadi San Gimignano, 回家查了國際均價, 這個價位抵買呀! (3.5)

2001 Gevrey-Chambertin- Au Velle-能單飲Denis Mortet (3.5)
2004 Gevrey Chambertin 1er Cru --Denis Mortet (3.75)
2006 Gevrey Chambertin 1er Cru --Denis Mortet (3)
01, 04 年剛開始是菇菌味, 一小時後果味慢慢出來, 口感都算是挺強壯的, 最後 20ml 在杯中有紫羅蘭香氣. 是當天晚上最喜歡的兩隻. 至於 2006, 感覺上像是睡著了, 口感像烏梅汁, 可是香氣一直沒出來.

6 Kilikanoon-Killerman's Run Shiraz-菸草石墨蜂蜜澳洲-2005年--好搭紅肉牛排 (3.25)
印象並不深刻,口感甜美

NSG-"Clos-des-Forêts St.Georges"-Domaine De l' Arlot-2004年 (3.25)
剛開始也是菇菌味,有點意外 NSG 也會有菇菌味, 一個半小時後轉成辛香料的味道,整個已經掉下來了. 跟 Denis Mortet 相比掉的有點快.

加碼酒, 矇瓶要大家猜, 酒友們猜的都是西班牙, 沒想到揭曉是波爾多. 喝起來有點像是勃根地 Chardonnay 感覺, 堅果味, 奶油味, 只是尾韻沒有那麼長. 我覺得還不錯 (3.5)