阿杰酒窩

這是第五堂的波爾多, 想到上一堂錯過就捶胸頓足..

這次內容主要是Pomerol. 波爾多軍價最貴的產區.

Pomerol 很小, 比士林區小, 大約 3km * 4km, 這個名字是從拉丁文 Poma 來的, 意思是有種子的果實. 最大特色是很貴, 幾乎沒有 1000 以下的酒, 土壤主要是含鐵的黏土層, 品種主要 Merlot(加州李的味道), 還搭一些 Carbenet Franc(成熟時是甜椒和花香味, 沒成熟就是青椒味).

本區要認識的就是 Petrus, 波爾多最貴, 法國第二貴(僅次於DRC), 40~80歲的老藤, 目前是 Moueix 家族所有, 年產 4000 箱. 接下來是 LePin, 晚近才崛起的酒莊, 以 Petrus 為目標, 佔地才 2.7 公頃, 年產 500~600箱, 目前由 Thienpont (天彭)家族所有, 79 年是這家家族收購後首年份的酒, 82年背 RP 評為 100 分, 因為產量少, 很好炒.. 另外還有三家也很不錯的, Lafleur, Clinet, 和 I'Evangile.

此外, 還需要認識的是 Certan, 老色蛋, Pomerol 最古老的酒莊, 也最值得買. 還有就是 Pomerol 的高價酒, 剛開始都有地溝水的味道, 接下來會轉成毛皮味..

今天品飲的五支酒各是
1. 2008 Chateau Puygueraaud, Cotes de Francs
2. 2010 Chateau haut-Surget, Lalande-de-Pomerol
3. 2008 Chateau Moulinet, Pomerol
4. 2011 Chateau Nenin, Pomerol
5. 2005 Chateau Mazeyres, Pomerol

其中(1)號是神之雨滴友介紹過的酒, 跟老色蛋同一個老闆, (2)號是 LePin 的爸爸的姊妹的兒子(如果我沒記錯的話)所釀的..

至於我的品飲記錄

A. 剛聞有果味, 還有點 CS 的味道
B. 開始是木頭味, 後來尾韻有黑李的味道
C. 剛開始的五杯中, 香氣最淡的一杯, 從頭到尾都沒什麼印象.
D. 我最喜歡的一隻, 剛聞是很甜美的果香, 之後還聞到像是香水般的味道, 一下即逝, 後來轉成牛奶糖味道, 帶點花香.
E. 酒色邊緣偏橘, 很容易連上 2005 Mazeyres, 木頭味帶點甜味

最後結果出來, 12345完全就對上ABCDE...
A. 2008 Chateau Puygueraaud, Cotes de Francs
B. 2010 Chateau haut-Surget, Lalande-de-Pomerol
C. 2008 Chateau Moulinet, Pomerol
D. 2011 Chateau Nenin, Pomerol
E. 2005 Chateau Mazeyres, Pomerol

一些心得, 波爾多的酒, 我感覺起來很多都是濃濃的桶味, T大說的果味, 聞不大出來.. 上次"聖艾美濃", 這次"Pomerol", 感覺起來上次比較好喝... 酒的年份差距比較容易看得出來 (差五年以上), 但是香氣嘛, 不容易呀~