阿杰酒窩

最近準備開喝 2015 中級酒莊, 先把之前喝過的 2014 中級酒裝整理一下.

2014 中級酒莊十二強, 喝完十一隻, 就冠軍沒喝, 找個機會把 13,14,15 冠軍一起喝.

Château Belle-Vue - Haut-Médoc (3.25)
46% Cabernet Sauvignon 31%Merlot 23%Petit Verdot
單寧有感, 以喝過的十二前來說,屬於前段班 (第五天)剛從冰箱拿出來時,黑莓香氣,口感紮實. 不過過一小時後, 出現松葉的味道(有點像是'揮楊阿',一種香氣很重像是吃松樹葉的青菜). 酒也無法入口了..

Château Cap Léon Veyrin - Listrac (3.25)
60% de merlot, 35% de cabernet sauvignon, 5% de petit verdot.
(第一天) 丹寧緊但已適飲, 聞起來香味不明顯, 入口 CS 果味中等, 桶味中等, (第二天) 中規中矩波爾多 (第四天) 中規中矩但沒有特別印象, 酒精味稍重, 桶味, 略帶辛香味.

Château Castéra - Médoc (3.25)
十二強第一批 (第一天)聞起來波爾多味道, 喝起來黑色果香, 木頭味, 丹寧稍緊但退的快, 尾韻帶苦, 跟 Peyrat Fourthon 一起喝, 兩隻印象都沒有很深刻, 已到適飲期 (第二天) 有點辛香味 (第三天) 老婆評語, 還 ok  啦.. 兩隻喝起來差不多

Château le Crock - Saint-Estèphe (3.5)
55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
(第一天)一開瓶亮紫色,聞起來有酸甜的紅色莓果味,還帶點鐵鏽味, 喝起來酸度高, 單寧厚但是不咬口,感覺上就是在舌頭上厚厚佈上一層,或許酸度的關係,整體感覺並不厚重,酸度很棒 (第二天)聞起來喝起來, 都在波爾多風格外帶點紅色莓果的酸甜味道, 單寧比起昨天厚重, 是一款很有特色的波爾多中級酒莊.(第六天)酸度消失了,變回喝起來很普通的波爾多

Château Fontis - Médoc (3.5)
50 % Merlot, 50 % Cabernet sauvignon
亮暗紫色,聞起來油油亮亮濃郁果味,喝起來黑色莓果香濃郁,剛開瓶丹寧並不突出, 半小時後單寧感覺開始出來, 緊緊的不滿口腔, 波爾多的煙燻桶味也開始出來,尾韻有點可可微苦味. 尾韻長.  (第二天)剛出冰箱倒入杯中, 聞起來是會流口水的酸味, 喝起來桶味明顯, 聞喝各有所長, 目前喝到的 2014 Cru Bourgeois 算是前段班.

Château Lilian Ladouys - Saint-Estèphe (3.5)
70% de merlot, 30% cabernet sauvignonMerlot 比例很高, 尾韻長,木桶味很香, 單寧稍緊, 讓你有感覺但並不咬口. 目前喝到的幾支 2011 中級酒莊十二強, 目前印象最深刻的一隻.

Château Maucamps - Haut-Médoc (3)
60% Cabernet Sauvignon-35% Merlot-5% Petit Verdot
桶味,口感有些刺激

Château Mongravey - Margaux (3.5)
60% cabernet-sauvignon, 38% merlot, 2% cabernet franc
聞起來帶點花香(特別),果香, 喝起來桶味,酸味(特別),單寧仍有感但已波爾多而言並不顯重,  (第六天)聞起來黑色莓果味,沒有桶味,喝起來中規中矩,單純的果味, 微微帶著甜味,順飲的波爾多. 是一隻可以推薦給新手朋友的軟調子的波爾多, 主打黑色莓果味. 

Château Moulin de Blanchon - Haut-Médoc (3.25)
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
這一隻酒體並不厚重, 好入口, 木質系香味, 比較偏木盒而飛煙燻木桶味, 單寧已柔化易飲, 算是很容易上手的波爾多. 醒一小時後, 單寧變得比較明顯, 澀味重, 尾韻回甘 (第二天)喝起來有點'瘦' (第三天)聞起來有果香,喝起來有木盒味. 單寧明顯.

Château Peyrat-Fourthon - Haut-Médoc (3.25)
十二強第一批 (第一天)聞起來波爾多味道, 喝起來黑色果香, 木頭味, 丹寧稍緊但退的快, 尾韻帶苦, 跟 Castera 一起喝, 稍微酸一點, 但兩隻印象都沒有很深刻, 已到適飲期 (第二天) 以香味,口感,尾韻來說. 尾韻相對比較迷人.(第三天) 老婆評語, 還 ok  啦.. 兩隻喝起來差不多

Château Tour Séran - Médoc (3.75)
65% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc & 10% Petit Verdot
國際均價 1543, Cru bourgeois 算是高價的. 以波爾多來說, 比較偏果香系列, 果香和桶味均衡, 是我喜歡的味道. (第二天)醒一個小時後, 聞起來有森永牛奶糖的味道(是我聞過的味道, 我現在還在回憶裡撈出這個味道, 但還抓不到, 森永牛奶糖是比較近似的形容), 剛入口帶一點點甜, 帶點焦糖味, 也有一點可可味, 喝起來有木質香氣, 但不是煙燻桶味, 喝第二口後, 單寧感逐漸出來, 尾韻比較偏黑色莓果香也漸漸出來. 14 cru bourgeois 喝到現在, 最喜歡的一隻.