阿杰酒窩

2014 Steven Lin selected lesson one:Pouilly-Fuisse

價錢 : 1300, 拾酒苑

分數 : 3.75

品種 : Chardonnay

濃度：13 %

Steven Lin 精選套組, 兩白兩紅希望展現初村莊特色. 上次喝過 Chablis, 感覺比較柔軟, 這次喝第二隻白酒 -- Pouilly Fuisse

看網路上, Pouilly Fuisse 白酒香對濃郁, 有杏仁、榛果、甘橘類甚至蜂蜜香氣, 陳年後會變得華麗而甜美。 這隻酒喝起來最大的特色是酸度漂亮, 尾韻令人印象深刻。口感滑順但沒有感覺厚重,我想是因為酸度的關係。如果遇到這個村莊的酒,會考慮再買。

(第一天) 剛開瓶,有層次的酸味,不甜,無桶味,一點葡萄柚的苦味,尾韻淡淡淡持續. 老婆很愛.一個半小時後回溫,Chardonnay香蕉油味道,跟一般相比,比較圓潤,有點苦味,尾韻較長. (第二天)溫度低的時候,酸度中等,入喉有一點辣辣的感覺,不過嘴巴裡淡淡的尾韻很棒,乾淨, 淡淡果香.

2.0~2.4 Terrible 難喝,直接倒掉
2.5~2.9 Poor 不好喝,不值得買
3.0~3.4 Average 普通,沒啥特色,不會再買
3.5~3.9 Good 好喝,有特色(也許不是我的菜),推薦,考慮再買
4.0~4.4 Excellent 很好喝,令人印象深刻,看到就買
4.5~5.0 令人感動, 欲語已多言

「飲酒過量、有礙健康」、「未成年請勿飲酒」、「開車不喝酒,喝酒不開車」