阿杰酒窩

很開心受到朋友的邀請, 加入群俠飲一隻會. 第一次去心裡總有些惶恐, 不過整場下來感覺不錯, 說是一隻會更像是好朋友的聚會.

這次主題是西班牙, 比較特別的是竟然有撞酒, 但這隻酒獲選為當日最佳酒, 果然撞得有道裡.

地點辦在台北八德路的 Puro Puro 西班牙傳統海鮮料理, 包了一個包廂, 場地服務都不錯, 東西好吃(覺得沒吃很多可是吃的好撐呀!).

自己帶了 2003 Alvaro Palacios Finca Dofi (60% Garnacha, 40% Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot / Conti / 2580), 跟當天其他酒比起來, 優雅均衡, 會覺得細細品應該會喝到更多.. 還有一隻 10 年的, 準備過個三五年在細細品味一次囉.

2004 Recaredo Reserva Particular Brut Nature Cava, Catalonia, Spain (3.25)
第一次喝年份 Cava, 不過這隻酒橫擺了兩年, 酒塞縮小變得不好開, 起泡也跑掉不少. 整體酸度夠, 果味清新, 放久了會有奶油味跑出來. 如果氣泡在加入一點應該更棒!

2007 Celler Laurona Montsant  (3, Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Merlot)
當晚第一隻喝的紅酒, Syrah 辛香料帶點糖果味, 可惜糖果味不是我的菜.

2010 Descendientes de J. Palacios Petalos, Bierzo, Spain (3.5, Mencía)
當晚的第一名, 2012 WS百大, 雖然撞酒但年份不同, 2010和2013年, 我只喝 10 年. 剛開始像是 Zinfandel 的糖果味, 一個小時後, 杯子中有非常濃裕的紫羅蘭,玫瑰香氣, 而且濃厚到有點熏人. 口感的印象反倒沒有那麼深刻. 是一隻味道很開放個性很強烈會讓人很有印象的酒(連酒標也是), 妖豔, 喝一杯剛好, 再多就過了.

2002 Numanthia, Toro, Spain (3.5, Tempranillo)
喝完前兩隻比較奔放輕盈的酒, 這隻喝起來比較沉穩, 不過印象已經有些模糊了..

2003 Alvaro Palacios Finca Dofi (3.5)
James 一直推銷這隻酒有"灰塵"的味道,說他都試用灰塵味道來辨識西班牙的酒. Serena 說有小時後吹泡泡糖的那種味道. 可惜我已經飽到沒辦法再來一杯體會一下了. 喝完前面幾種, Dofi 喝起來像是法國酒, 聞起來是桶味, 喝起來均衡, 單寧柔細, 不是外放的香氣和口感, 我覺得是要慢慢喝才會喝出更多東西的酒.

2011 Celler Pinol Mistela Josefina Pinol Dulce Blanco, Terra Alta, Spain (3.75, Grenache Blanc)
很令人驚豔的一隻甜酒, 用 Gernache 釀的. 初聞有茶香, 蜂蜜. 口感甜而不膩. 會考慮買一隻自用.

當天就下面這墨魚最好吃.

還有我的第一次伊比利火腿, 看來我還要多吃幾次才能體會他的美好.

「飲酒過量、有礙健康」、「未成年請勿飲酒」、「開車不喝酒,喝酒不開車」