阿杰酒窩

這場算是群飲俠一隻會的尾牙. 主題是法國, 我手上的紀錄有, 香檳x1, 波爾多x2, 勃根地x1, 隆河x3, 西南x2. 波爾多和隆河的香氣都很濃郁, 果香偏花香, 香香香..

會長沒來, 找人捎來這隻波爾多白, 還是前一天晚上十一點開瓶醒過的. 帶點青草氣息? 嗯, 印象已經淡了..

我帶的 1999 Cote Rotie, 當初入手兩隻, 原因是09 Executive Wine Seminars北隆試飲冠軍. 上一支喝起來挺失望的, 失紙板味主導, 這次想帶去讓大家喝喝看, 結果跟上一隻真是天壤之別! 第一口的口感很震撼, 如絲綢般,帶點油滑感. 甜美濃郁的果香,還有些花香. 兩小時後,隱隱有點獸皮味,但還是果味主導,跟上一次喝起來差好多. (4)

年輕的 Gigondas, 不過並不顯得生硬, 一整晚都是果香, 跟 99 Cote Rotie 比起來, 小鮮肉般的年輕而且持續一整晚 (3.75)

跟著前兩支後試飲, 覺得口感跟前兩隻比起來薄弱. 不過一個半小時後, 香氣出來, 這不是波爾多標準的桶味, 而是新鮮的果味, 輕鬆好入口. (3.5)

唯一的一支勃根地, 14 年村莊級應該不錯, 不過喝起來偏糖果味, 沒有喝到櫻桃系或是土壤森林系的味道. 跟今晚隆河波爾多的香氣比起來, 有點落居下風. (3.25)

好像也是果香系, 不過沒甚麼印象了..

明顯的老味, 不太喜歡的濕紙板 (3)

Domaine de Baron'Arques Villar Saint-Anselm 'Toques et Clochers' Rouge, IGP Haute Vallee de l'Aude, France

有喝到這一支嗎? 我自己也忘了...

2014 Les Jamelles Selection Speciale G.S.M, IGP Pays d'Oc, France

這次選的鐵板燒餐廳, 看起來真的很不鐵板燒, 也沒有感覺到油煙, 環境不錯. 餐點都有一定水準, 分量十足, 主菜上來之前已經六七分飽了...

加點的 Cheeze 拼盤. 像香腸那個也是 Cheeze, 味道偏鹹, 單吃下酒都好.

開胃菜 : 酒漬雞腿, 有點像醉雞.

葡萄柚海鮮沙拉, 爽口. 另外一種鮪魚沙拉份量比較多.

麵包佐莎莎醬 / 麵包佐雪魚子醬. 兩種醬都不錯.

前菜: 白酒小卷, 嗯... 快被吃完才想到照相. 海鮮類的沙拉前菜都很新鮮

 主菜 : 櫻桃鴨, 調味和火候都不錯. 吃到這已經撐了.

甜點 : 布朗尼