阿杰酒窩

2004 2004 Domaine de Montille Les Grands Epenots, Pommard Premier Cru

價錢 : 2990, 久藏

分數 : 4.25

品種 : Pinot Noir

濃度：13 %

很是喜歡, 翻了才發現當初買兩瓶, 上次的 1996 Domaine de Montille Les Pezerolles, Pommard Premier Cru 也很愛, 給了 4.5!

(第一天) 成熟櫻桃香,入口香氣濃郁,果香中帶點花香,聞起來有脂粉香氣(後來發現其實是很濃後的紫羅蘭香氣)單寧很有感,入喉後口腔會緊緊的感覺,可惜帶一點苦味,綜合起來酒體有點瘦. 香氣很特別! 醒一個小時後,單寧變得更柔順,香氣比白花香氣 或 紫羅蘭香氣 在豔一點, 不過又不像糖果香氣那麼甜膩..之前喝過他的 1996 Domaine de Montille Les Pezerolles, Pommard Premier Cru 也很棒(給了4.5分). Pommard 喝了五六家, 就只這一家覺得好喝. 勃根第好像還是認酒莊比較有效.. 尾韻中等. 兩個半小時後,苦味退去,但酒精味也比較多一點,自從參加幾場勃根地村莊級的品酒會後,慢慢有點感覺,可是第一個感覺到村莊風格的,反倒是 Pommard, 強健的單寧很有特色, 搭上濃厚的櫻桃香氣. 最近努力的清酒櫃裡的波爾多,今天喝回勃根地,真的不想回去呀... 勃根地多半適香氣大於口感, 這隻口感雖然有點苦, 單寧有點緊, 不過酸度均衡. 香氣如果算 100 分, 口感有 79 分.

(第四天)第一天把一半裝小瓶.  剛開瓶, 7度,很凍,喝起來有點像是凍住的櫻桃味,口腔留有澀味.  15度,一小時, 櫻桃香氣出來,溫度適飲,尾韻長.,不過嘴裡的單寧也更持久,聞起來有梅子味,喝起來是櫻桃味. 口感的苦味出來. 21度, 老婆覺得口感不錯. 25度, 兩小時, 入喉後的酒精感和苦味, 稍稍多於尾韻, 香氣裡有點甜膩的糖果味跑出來.

-------------------------------------------------

2.0~2.4 Terrible 難喝,直接倒掉
2.5~2.9 Poor 不好喝,不值得買
3.0~3.4 Average 普通,沒啥特色,不會再買
3.5~3.9 Good 好喝,有特色(也許不是我的菜),推薦,考慮再買
4.0~4.4 Excellent 很好喝,令人印象深刻,看到就買
4.5~5.0 令人感動, 欲語已多言

「飲酒過量、有礙健康」、「未成年請勿飲酒」、「開車不喝酒,喝酒不開車」