阿杰酒窩

一開始很喜歡氣泡酒, 泡泡看起來就是夏天的消暑聖品, 聽起來浪漫, 看起來好看. 不過... 香檳是我現在還喝不懂的東西, 接下來應該是放慢腳步, 隨緣喝了..

Total 66, 不過有些記錄不完整..

價錢

年份

產地

酒莊名單

Cava / Presecco / Riesling sparkling / Moscato 都在 3~3.5 之間. 家裡應該常備個兩三隻 Cava / Presecco / Moscato, 不過沒甚麼印象特別深刻的.

Bonaval Cava Brut Sparkling (3.5/家樂福)
Santa margherita brut prosecco superior valdobbiadene docg conegliano veneto italy (2.75 & 3.5, Costco) -- 微酸微甜
Santa margherita brut prosecco veneto italy (3.5, Costco) -- 鳳梨香味,微酸
Col de'Salici Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG, Veneto, Italy (3.5) -- 甘, 果味集中

仲田晃司 & Dr.Looson 的氣泡酒很推薦, 都不貴

Lou Dumont Crémant de Bourgogne Rose “Blanc de Noirs” (3.75)
NV Lou Dumont CRE Blanc de Blancs (3.75)
NV Lou Dumont CRE Blanc Brut
Dr. Loosen  Riesling Sparkling (3.5) -- 非常干,微酸,果香,尾韻有點苦味.是我的菜,不過比較適合獨飲不搭餐.
Dr. Loosen  Riesling Sparkling (3.5) -- 聞起來帶酸味,喝起來氣泡感沒那麼重,含在嘴裡就是 Riesling 的味道

年份香檳, 發現我給年份香檳分數都不錯, 果然年份香檳有過人之處.

1999 Alfred Gratien Champagne Brut Millésimé (4 & 3.75) -- 氣泡不厚,口感融合,吐司麥香,果味,搭鹽水鴨,搭煎虱目魚都好吃!
2004 Henri Goutorbe, "Special Club" Grand Cru (3.5) -- 淡淡蜂蜜香
2006 Inflorescence, Blanc de Noirs “La Parcelle”(3.5) -- 麥味,很棒的氣泡
2007 Louis Roederer (3.75) -- 有個性,酸度,果味濃厚,核桃味,尾韻長,香氣強,適合單喝. 四天後泡泡仍多
2009 Larmandier-Bernier Terre de Vertus, Blanc de Blancs 1er Cru Non-Dose (3.5)  -- RM. Non-Dose. 吐司味,青蘋果果香和果酸, 很干頗瘦,很有個性.
2011 Inflorescence, Blanc de Noirs “Val Vilaine”(3.5) -- 葡萄柚,柑橘系酸味,很棒的酸味,泡泡細緻.

NV 香檳, 喝最多的.

VEUVE CLICQUOT (4) -- 麥味,果味,稻草.多酸,,氣泡很細很滿,口感均衡

Taittinger Brut Prestige Rose (4) -- 泡沫細緻濃密,新鮮果味,不會一般粉紅酒乾乾的味道
Taittinger Prelude Grands Crus (3.5) -- 鳳梨味,麥味,回溫果香濃

Ruinart Brut Rose (3.75 & 3.5) -- 莓果味很棒, 酸酸甜甜的感覺, 搭餐棒 / 泡沫綿密,果味濃,帶甜味

Moët & Chandon Champagne Brut Impérial (3.75 & 3.5) -- 吐司味, 乾, 厚實 / 微帶酸味, 氣泡細膩, 搭餐棒

André Clouet Silver Grand Cru Blanc de Noirs Brut Nature Champagne (3.75) -- 鳳梨,檸檬皮,吐司,干, 酸度高, 氣泡綿密, 尾韻有點薄

Alfred Gratien Brut Classique Champagne (3.5 & 3) -- 吐司味,果味,氣泡細, 回溫果味出來更好喝 / 酸度高,果味濃, 麥味, 挑食物, 單喝比較不錯

Billecart-Salmon ,Brut Réserve (3.5 & 3.25) -- 鳳梨,果香,一點吐司,偏酸 / 多酸,果香濃郁,獨飲

Bollinger Champane (3.5 & 3.25 & 3 & 3) -- 青蘋果,泡沫細緻 / 麥味,微酸微果味,氣泡綿密 / 白吐司... / 氣泡綿密

Bulles de Passion Blanc de Blanc Brut (3)

Cattier Les Roses Blanc de Blancs Brut (3.25) -- 鳳梨,多酸

Cottet Dubreuil Champagne Brut Tradition (3) -- RM, 麥香, 鳳梨, 微酸, 很干

Delamotte Brut  (3.25)

Duval Leroy ,Brut Champagne (3)

Gosset Excellence Brut (3)     -- 青蘋果, 高酸
Gosset Grand Blanc de Blancs Brut (3.5 & 3.5 & 3) -- 麥香, 果味酸味均衡

Henri Goutorb, Cuvee Tradition Brut (3)
Henri Goutorbe, Brut Tradition Blanc (3)

Jean Laurent Blanc de Blancs  (3.5) -- 麥味,果味,氣泡細多

Louis Roederer (3 & 3)

PERRIER JOUET BLASON ROSE (3 & 4) -- 草莓